La tenuta, appartenuta in passato alla nobile famiglia dei Marchesi Sauli di Genova, ospita la torre merlata del XVI secolo che ha resistito quasi intatta allo scorrere del tempo, così come la cantina sotterranea con soffitto a volte di mattoni, perfettamente conservata. Sono le vestigia di un passato lontano, ma che si può toccare con mano in tutta la sua bellezza.
Nel 2019 Francesco, Lorenzo e Caterina acquisiscono un’antica azienda vinicola dell’Oltrepò Pavese, per farne la loro cantina. Il luogo dove esprimere la propria passione e le proprie competenze, dove mettere a frutto il bagaglio di esperienze e sperimentare le tecniche acquisite negli anni. Un posto di grande bellezza, dove si coltivano grandi vitigni e dove scrivere nuove pagine della storia di famiglia.
San Giorgio è nel destino della famiglia Cordero: oltre alla tenuta a Santa Giuletta, infatti, anche i vigneti che la famiglia ha mantenuto nelle Langhe, a Castiglione Tinella, si trovano nella località intitolata al valoroso guerriero. Una terra da cui nasce il Moscato Exergia, un tributo alla tradizione enologica piemontese che ben rappresenta il legame e l’affezione con la terra d’origine.
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